日,Horticulture Research在线发表了湖南农业大学曾建国教授团队题为“The chromosome-level Hemerocallis citrina Borani genome provides new insights into the rutin biosynthesis and the lack of colchicine”的研究论文。该研究破译了黄花菜基因组,并且基于代谢组证明了黄花菜中不含有秋水仙碱及其前体化合物,同时从基因组水平阐明了其不含秋水仙碱的生物学基础。
关于黄花菜中是否存在秋水仙碱2015年,该团队为绿之韵生物工程集团有限公司开发具有辅助降尿酸的产品。从过去的文献报道可知,黄花菜中含有一定量的秋水仙碱,而秋水仙碱是目前治疗痛风最有效的药物,因此,可基于食用黄花菜开发辅助降尿酸的产品。质量控制指标显然是秋水仙碱,但无法从黄花菜中检测到秋水仙碱的存在。
从1978至2021年40多年间,我国共报道了约33起食用新鲜黄花菜导致腹泻的事件,共造成超过860人出现严重腹泻的症状,所有的报道均认为黄花菜中的秋水仙碱为导致腹泻的罪魁祸首。同时,在过去的几十年中,大量的期刊、报纸、硕博士论文报道了黄花菜中存在秋水仙碱,甚至在大学教科书(“十一五