长沙七成学校食堂抽查不合格 湖南农大、铁道学院等上榜

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据长沙市食安办督查通报，秋季抽查30所学校(其中高校8所、中学16所、小学5所、幼儿园1家)食堂，22所问题明显，占总数的73%。

检查内容包括学校食堂的“三防”、消毒、冷藏保洁及其它食品安全配套设施和索证索票、台账建立、留样记录、证照、食品质量、添加剂使用管理等方面。

黑名单：部分食堂抽查不合格学校

湖南农业大学：苍蝇较多；生熟食混存，熟食未盖保鲜膜在冷藏柜外存放。

铁道学院：白案房条件较差，卫生有待改善；食品添加剂使用不规范。

长沙大学：弘昱食堂硬件基础设施差，白案房与储存间共用，食品添加剂使用不规范。

长沙职业技术学院：未按规定进行留样；食品添加剂使用不规范。

长沙卫生职业学院：一次性纸质餐具属“三无产品”。

湘一芙蓉中学：生熟食容器无区分、无标示；生熟食混存冷藏；待售食物未覆盖，剩饭菜销售前加温达不到要求；米粉供应合同与供应商资质不相符，米粉无供应商提供的每日票据。

天心一中：个别食品原料供货商提供的证照过期。

长沙市十一中：备餐间设置不符合要求，厨房积水较多。

长沙外国语学校：添加剂使用管理不规范；剩饭剩菜未冷藏、未加盖；个别食品原料供货商提供的证照过期；留样未落实规定。

长沙县七中：索证过期；厨房内苍蝇较多；厨房天花板起笋；使用的麻油无生产日期。